Kandungan Gizi Seledri (Celery)

(Comments)

Kandungan Gizi Seledri (Celery) dan Manfaat Seledri bagi Kesehatan – Seledri atau dalam bahasa Inggris disebut dengan Celery adalah sayuran yang sering dijadikan bumbu penyedap makanan. Tumbuhan sayuran yang telah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu ini memiliki bau yang khas dan sering digunakan sebagai kuliner pengobatan. Di Asia seperti Jepang, China dan Indonesia, bagian seledri yang digunakan sebagai bumbu makanan adalah bagian tangkai daunnya.

Pada dasarnya, terdapat 3 jenis kelompok Seledri yaitu Seledri daun atau seledri iris, Seledri Tangkai dan Seledri Umbi. Dalam bahasa ilmiah, Seledri disebut dengan Apium graveolens.

Kandungan Gizi Seledri (Celery)

Berikut ini adalah kandungan nutrisi atau kandungan gizi Seledri pada setiap 100 gramnya.

Jenis Nutrisi / Gizi Kandungan AKG% Kalori (Energi) 16kcal (67 kJ) <1% Karbohidrat 2,97g 5,5% Air 94,43g – Protein 0,69g 6% Gula 1,34g – Serat 1,6g – Lemak 0,17g – Vitamin A 22µg 3% Vitamin C 3,1mg 4% Vitamin D 0 IU 0% Vitamin E 0,27mg 2% Vitamin K 29,3µg 28% Vitamin B1 (Thiamine) 0,021mg 2% Vitamin B2 (Riboflavin) 0,057mg 5% Vitamin B3 (Niacin) 0,320mg 2% Vitamin B6 0,074mg 6% Vitamin B9 (Folat) 36µg 9% Kalsium 40mg 4% Zat Besi 0,20mg 2% Magnesium 11mg 3% Fosfor 27mg 4% Potassium (Kalium) 260mg 6% Sodium 80mg 5% Seng (Zinc) 0,13mg 1% Manfaat Seledri bagi Kesehatan

Seledri mengandung berbagai macam nutrisi dan gizi serta mineral dan senyawa yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Beberapa diantaranya adalah

1. Mengurangi Peradangan

Seledri mengandung antioksidan yang memiliki kemampuan untuk menyembuhkan kerusakan akibat radikal bebas yang berkontribusi terhadap peradangan. Penyakit-penyakit seperti penyakit jantung, radang sendi dan kanker juga disebabkan oleh peradangan ini. Seledri juga mengandung asam ferulic, caffeicacid, dan quecetin yang efektif mengobati berbagai peradangan seperti infeksi hati dan ginjal, nyeri sendi,sindrom iritasi usus, gangguan kulit dan infeksi saluran kemih.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol

Konsumsi Seledri secara teratur dapat efektif mengendalikan kolesterol yang tinggi. Senyawa unik yang bernama 3-n-butylphthalide (BuPh) memiliki efek mengurangi kolesterol lipoprotein, kolesterol total dan dan konsentrasi trigliserida.

3. Menurunkan Tekanan Tinggi dan Menjaga Kesehatan Jantung

Tekanan darah tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner yang berakibat kematian. Untungnya adalah sejumlah suplemen rumahan dan perawatan alami untuk mengendalikan tekanan darah tinggi. Ekstrak biji Seledri dapat mengobati tekanan darah tinggi karena memiliki sifat anti-hipertensi. Kandungan Kalsium dan Kalium dapat memiliki efek relaksasi otot sehingga dapat membantu mengendalikan tekanan darah. Ekstrak Seledri dapat meningkatkan kesehatan jantung kita secara keseluruhan. Vitamin K yang dikandung oleh Seledri juga dapat menjaga arteri dan pembuluh darah sehingga dapat membawa darah ke seluruh tubuh kita dengan sehat. Arteri yang rusak atau lemah menimbulkan risiko lebih tinggi untuk mengalami pembekuan darah.

4. Mencegah Penyakit Liver/Hati

Seledri yang mengandung Vitamin A, B dan C dan Zat Besi ini merupakan makanan pembersih Liver/hati yang ideal. Konsumsi Seledri yang teratur dapat membantu melindungi Ginjal dan Liver/hati serta mencegah penyakit-penyakit yang berkaitan dengan Liver/hati. Seledri juga mengandung sifat Diuretik yang dapat menghilangkan racun, limbah dan kontamin dari tubuh manusia.

5. Mencegah Penyakit Kanker

Beberapa penelitian menunjukan bahwa Seledri memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, apigenin dan luteolin flavonoid sehingga sayuran ini dapat membantu melawan sel-sel kanker seperti kanker payudara, kanker pancreas, kanker usus dan kanker paru-paru.

6. Memperlancar Sistem Pencernaan

Seledri yang mengandung sekitar 95% air ini juga mengandung serat larut dan serat tidak larut yang dapat mendukung kelancaran saluran pencernaan pada tubuh kita. Senyawa tumbuhan yang bernama Polisakarida juga dapat mengurangi sakit pada maag dan memperbaiki asam lambung.

Currently unrated

Comments

Riddles

22nd Jul- 2020, by: Editor in Chief
524 Shares 4 Comments
Generic placeholder image
20 Oct- 2019, by: Editor in Chief
524 Shares 4 Comments
Generic placeholder image
20Aug- 2019, by: Editor in Chief
524 Shares 4 Comments
10Aug- 2019, by: Editor in Chief
424 Shares 4 Comments
Generic placeholder image
10Aug- 2015, by: Editor in Chief
424 Shares 4 Comments

More News  »

Potongan cerita pendek - kelas kosong masa SMA yang mengingatkanku pada dirinya

Recent news

Cerita ini fiksi belaka, kemiripan dengan kejadian sesungguhnya hanyalah kebetulan, atau dirimu memang ingin membuatnya kebetulan 😅

read more
4 days, 8 hours ago

Apa kepanjangan kwk di c plano pilkada

Recent news

Dalam konteks formulir C Plano pada Pilkada, singkatan “KWK” berarti “Kepala Wilayah Kerja”. Formulir C1-KWK Plano adalah catatan hasil penghitungan suara di Tempat Pemungutan Suara (TPS) yang digunakan dalam Pemilihan Kepala Daerah dan Wakil Kepala Daerah. Formulir ini mencatat secara rinci perolehan suara di setiap TPS dan merupakan bagian penting dalam proses rekapitulasi suara.

read more
1 week, 1 day ago

What is department of Government efficiency

Recent news

The **Department of Government Efficiency (DOGE)** is a proposed initiative by President-elect Donald Trump, aiming to streamline federal operations and reduce wasteful spending. Announced on November 12, 2024, the department is set to be co-led by tech entrepreneur Elon Musk and former Republican presidential candidate Vivek Ramaswamy.

read more
1 week, 5 days ago

Who Kyle Singler

Recent news

Kyle Singler is a former professional basketball player known for his collegiate success at Duke University and his tenure in the NBA.

read more
1 week, 5 days ago

Who is Pete Hegseth

Recent news

Pete Hegseth is an American television host, author, and Army National Guard officer, recently nominated by President-elect Donald Trump to serve as the United States Secretary of Defense.

read more
1 week, 5 days ago

Who is Anne Applebaum

Recent news

Anne Applebaum is a renowned journalist, historian, and author whose works delve into some of the most pressing and complex topics of the modern era. Her expertise lies in examining the intricacies of authoritarian regimes, the rise of populism, and the fragility of democratic institutions. Her Pulitzer Prize-winning book, "Gulag: A History," offers an in-depth exploration of the Soviet labor camp system, shedding light on the human suffering and ideological underpinnings of one of the 20th century’s most oppressive systems.

read more
1 week, 5 days ago

What is Plexity AI and how it can help us to see our civilization in the future?

Recent news

Plexity AI is a marvel of our times—a confluence of technological ingenuity and the boundless hunger for understanding. At its core, Plexity AI represents an advanced synthesis of artificial intelligence and machine learning, built not merely to mimic thought but to empower it. Unlike earlier iterations of AI, which focused on specialized tasks or data crunching, Plexity seems designed to operate as an expansive intellectual partner, capable of untangling the Gordian knots of complexity that define the modern era.

read more
1 week, 5 days ago

template for tanya jawab wifi

Recent news

Pertanyaan kali ini adalah 

read more
2 months, 2 weeks ago

More News »

Generic placeholder image

Collaboratively administrate empowered markets via plug-and-play networks. Dynamically procrastinate B2C users after installed base benefits. Dramatically visualize customer directed convergence without